TARTE AU THON

Ingrédients

• 1 grosse boite de thon environ 400 g,

• 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (20cl),

• 2 cuillères à soupe de moutarde ou 1+1 de moutarde au poivron,

• 4 oeufs,

• 1 grosse tomate ou 9 petites tomates cerise,

• 1 sachet de gruyère rapée 70g,

• sel, poivre,

• une pâte feuilletée.

Battre en omelette les oeufs y ajouter la moutarde, le sel, le poivre, la crème fraîche.

Égoutter le thon et l'émietter, l'incorporer à la préparation et bien mélanger.

Beurrer un moule à tarte et y étaler la pâte feuilletée.

Verser la préparation sur la pâte puis déposer dessus 5 fines rondelles de tomate pour la décoration.

Enfourner pour 40 minutes th.6/200°. Surveiller la cuisson.

Servir avec une salade verte.