MI-CUIT AU CHOCOLAT

Pour 6 personnes

Ingrédients

250 g de chocolat noir à pâtisser,

250 g de beurre,

90 g de farine,

160 g de sucre,

5 oeufs,

1 pincée de sel.

Préparation

Préchauffer le four à 230°.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Battre les oeufs, ajouter le sucre, la farine, la pincée de sel, et le mélange chocolat beurre (conserver un peu de chocolat fondu pour la décoration de l'assiette).

Beurrer des petits moules assez haut (moules à muffins), y verser le mélange, et mettre au four 5 minutes.

Démouler dans l'assiette de service, y verser un filet de chocolat fondu puis saupoudrer du sucre glace sur le mi-cuit.