APERITIF DINATOIRE

MINI- BROCHETTES APERITIF

Une boîte de petits piques apéritif,

PIQUER DANS L'ORDRE :

Pour présenter, je coupe soit un pamplemousse, soit un chou rouge en deux, je recouvre de papier aluminium et je pique dessus mes brochettes en alternant les couleurs.

1. = 1 petit boursin spécial salade + 1 demi tomate cerise.

2. = intercaler un petit morceau de jambon cru coupé finement avec
des petits dés de beaufort ou comté.

3. = intercaler un petit morceau de laitue avec des cubes de fromage
de brebis (salakis marinés dans l'huile d'olives aux herbes de
provence).

4. = intercaler des carrés d'andouille de vire avec du camembert.

5. = rondelles de chorizo et tomates confites ou tomates cerises.

6. = cubes de melon et jambon de parme.

7. = un petit morceau de feuille d'endives et un morceau de saumon
fumé.

8. = un petit morceau de pomme fruit et morceau d'andouille de vire.